-
De ce iubesc muzica grecească? Povestea cutremurătoare a cântecului „O Salonikios”
Muzica este un limbaj universal. Ne aduce împreună, ne apropie, ne face să zâmbim sau să ne curgă o lacrimă. Ne ridică de pe scaun într-un dans nebun sau ne face să retrăim momente mai mult sau mai puțin plăcute din viață. Avem uneori senzația ca au fost cântece scrise special pentru noi. Ni se potrivesc, ne descriu. Pentru că, in definitiv, muzica este viață. Iar muzica grecească nu face exceptie. Spune o poveste si are o poveste. Uneori frumoasă, cu final fericit, alte ori tristă sau de-a dreptul cutremurătoare.
-
Veliko Tarnovo – unde fugim din București
Câteodată simțim nevoia să evadăm undeva pentru un sfârșit de săptămână sau măcar de dimineață până seara. Aproape de București, la circa 200 km am descoperit Veliko Târnovo, un orășel cochet, curat, plin de istorie din vremea când a fost capitala celui de-al doilea Țarat Bulgar.
-
Tarator – supa rece de castraveți
Cea mai mare provocare pentru orice gospodină este să gătescă ceva într-o zi caniculară. La peste 35 de grade afară ultimul lucru la care te gândești este să aprinzi aragazul sau cuptorul. Totuși, putem pregăti la rece ceva ușor, rapid și gustos care nu este salată și nici supa rece spaniolă din roșii, gazpacho. Este Tarator, o supă bulgărească, din castraveți.
-
Portokalopita – un desert pentru toate vârstele
Fiecare aduce cu el din vacanță câte ceva ca suvenir. Un magnet de frigider, o scoică frumoasă, o piatră mai deosebită, o floare și lista poate continua la nesfârșit. Mie îmi place să colecționez… rețete culinare. O vacanță, oriunde în lume, fără o incursiune în bucătăria locală mi se pare incompletă și lipsită de unul dintre elementele esențiale ale cunoașterii în totalitate a destinației. Astăzi am să vă invit la o prăjitură delicioasă, un desert ușor de făcut și cu care îi veți impresiona și pe cei mai pretențioși musafiri: Portokalopita.
-
Tsagarada pe urmele centaurilor
Peninsula Pelion din regiunea Magnesia, ca multe alte destinații din Grecia, oferă călătorului plaje întinse, golfuri sălbatice, dar și peisaje montane fermecătoare. Unul dintre cele mai frumoase sate de munte din Pelionul de est este Tsagarada, cunoscut ca și sălaș al Centaurilor, acele personaje de legendă jumătate om jumătate cal. Într-o zi înnorată de vară, nepotrivită pentru plajă și cu atât mai puțin pentru baie din cauza valurilor puternice, am plecat din stațiunea Agios Ioannis spre Tsagarada pe urmele centaurilor.
