-
Kataif cu ciocolată – un desert prețios
Când eram mică, prăjitura mea preferată era kataif cu frișcă. Găseam rar, doar la cofetărie și nici grecii sau turcii din oraș nu făceau acasă. Cel mai mult îmi plăceau tăiețeii crocanți de deasupra, dar care erau presărați cu multă economie. De curând, într-un magazin turcesc, am găsit aluat proaspăt și am încercat o rețetă de kataif cu ciocolată. Hai să facem împreună!
-
6 prăjituri din aluat de eclere
În calendarul meu de Advent pe care l-am descărcat gratuit de la prietena mea Vavaly, scrie să intru deja în atmosfera de Crăciun cu o prăjitură specifică. Doar că întâmplător, mi-au căzut din nou ochii pe o postare mai veche în legătură cu războiul gospodivelor pe rețeta de ecler la tavă. M-am amuzat teribil și m-am gândit să-ți arăt nu mai puțin de șase prăjituri pe care poți să le faci din aluat de eclere. Ingrediente pentru aluat de eclere Potrivit Cărții de bucate a Silviei Jurcovan după care mă ghidez de mai bine de 30 de ani, este nevoie de: 250 ml apă 100 grame unt, ulei sau margarină…
