-
Loukoumades – gogoșele însiropate
Moș Niculae vine cu daruri multe, dar tot dulciurile sunt preferatele copiilor. Și ale noastre, de ce să nu recunoaștem, chiar dacă sezonul „slăbesc până la Revelion” este în plină desfășurare. Vă propun astăzi încă una dintre rețetele grecești care pe mine m-a cucerit la prima degustare. Este un desert delicios, ușor de făcut și excelent pentru perioadele de post.
-
Un deliciu ușor și rapid: hamsie marinată a la Volos
Pentru că este vremea conservelor și peștele este un aliment indispensabil, vă propun o gustare delicioasă, ieftină și foarte ușor de preparat. În ultima vacanță în Grecia la barul hotelului în care am fost cazată, Zefiros Coffe-Bar Pelion, am gustat hamsie marinata a la Volos, preparată în casă de gazdele noastre. Deși nu eram mare fan, mi-a plăcut atât de mult încât am cerut rețeta și am preparat-o până acum de câteva ori. Ingredientele nu sunt multe și nici greu de procurat așa că să trecem la treabă! hamsie (șprot) sare grunjoasă oțet de mere ulei de floarea soarelui mirodenii Mod de preparare Peștele se curăță de capete, intestine, se scoate coloana vertebrală,…
-
Portokalopita – un desert pentru toate vârstele
Fiecare aduce cu el din vacanță câte ceva ca suvenir. Un magnet de frigider, o scoică frumoasă, o piatră mai deosebită, o floare și lista poate continua la nesfârșit. Mie îmi place să colecționez… rețete culinare. O vacanță, oriunde în lume, fără o incursiune în bucătăria locală mi se pare incompletă și lipsită de unul dintre elementele esențiale ale cunoașterii în totalitate a destinației. Astăzi am să vă invit la o prăjitură delicioasă, un desert ușor de făcut și cu care îi veți impresiona și pe cei mai pretențioși musafiri: Portokalopita.
